Emarèse Erèsaz – Borna da Ghisa

Nel tranquillo comune di Emarèse, incastonato nella magnifica Valle d’Aosta, si cela una meraviglia naturale poco conosciuta ma affascinante: la Borna da Ghiasa. Questa destinazione, il cui nome in dialetto valdostano significa “buco del ghiaccio”, rappresenta non solo un fenomeno naturale straordinario ma anche un pezzo di storia locale legato alla conservazione degli alimenti.

Il Cammino verso la Borna da Ghiasa
Partendo dal capoluogo di Emarèse, in località Erésaz, la Borna da Ghiasa si raggiunge attraverso un percorso di cammino di circa 30/40 minuti. L’itinerario è un invito ad immergersi nella quiete e nella bellezza della natura valdostana, conducendo i visitatori attraverso paesaggi pittoreschi e offrendo una fuga dalla routine quotidiana.

Un Refrigeratore Naturale
La caratteristica peculiare della Borna da Ghiasa è la sua temperatura interna gelida, presente tutto l’anno. Questo “buco del ghiaccio” naturale svolgeva un ruolo cruciale per la comunità locale, funzionando come una ghiacciaia naturale. Durante la stagione estiva, quando le temperature si alzavano e la conservazione degli alimenti diventava più problematica, la Borna da Ghiasa offriva una soluzione efficace e totalmente ecologica.