Timo Serpillo

Descrizione

Il Timo Serpillo, detto anche timo selvatico, è una pianta comune in tutta Europa e nord Africa, molto diffusa e dai molteplici utilizzi: in cucina, come pianta ornamentale e medicinale.

Rispetto al timo comune ha un sapore più intenso e amarognolo.

L’azienda agricola DA EMY, coltiva questi fiori in un campo all’interno del territorio protetto del Parco Nazionale del Gran Paradiso, con tanto di relativo marchio di qualità.

Proprietà:

Calmante per la tosse, favorisce la digestione.

Come si usa
Tisana
Sminuzzare il contenuto della bustina, metterne un cucchiaio in una tazza di acqua bollente. Lasciare riposare per circa 4 minuti, poi filtrare.

In cucina
Per aromatizzare i vostri piatti.

Liquore
Se messo a macerazione in alcool, rilascia un sapore molto balsamico e dà vita ad un liquore digestivo molto particolare.

*(Informazioni tratte dal libro “Fiori e piante medicinali – Salute e bellezza dell’uomo” di Aldo Poletti)

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