Timo Serpillo

Beschreibung

Serpyllthymian, auch wilder Thymian genannt, ist eine in ganz Europa und Nordafrika verbreitete Pflanze, die vielseitig verwendet wird: in der Küche, als Zierpflanze und zu medizinischen Zwecken.
Im Vergleich zum gewöhnlichen Thymian hat er einen intensiveren und bittereren Geschmack.
Der landwirtschaftliche Betrieb DA EMY baut diese Blüten auf einem Feld im geschützten Gebiet des Nationalparks Gran Paradiso an und hat sein eigenes Qualitätssiegel.
Eigenschaften: Beruhigend bei Husten, fördert die Verdauung.
Anwendung Kräutertee Zerdrücken Sie den Inhalt des Beutels, geben Sie einen Löffel in eine Tasse kochendes Wasser.
Etwa 4 Minuten ziehen lassen, dann filtern.
In der Küche Zum Würzen Ihrer Gerichte.
Likör Wenn er in Alkohol eingelegt wird, entfaltet er ein sehr balsamisches Aroma und ergibt einen ganz besonderen Verdauungslikör.
*(Informationen aus dem Buch ‚Blumen und Heilpflanzen – Gesundheit und Schönheit des Menschen‘ von Aldo Poletti)