Pinot Noir

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Pinot Noir DOC – Les Grange

Pinot Noir - Les Granges Il Pinot Nero, uno dei vitigni internazionali più coltivati in Valle d'Aosta. Esprime nella nostra regione il meglio dei suoi profumi e della sua delicatezza. "Sulla collina di Nus - ci racconta Gualtiero - questo vitigno è ben soleggiato e gode di abbondanti cure da parte nostra" L'espressione di questo vino è sicuramente giovane e profumata! Come bere il Pinot Noir Il Pinot Noir di Les Granges ha molti abbinamenti possibili grazie alla sua delicatezza. Sconsigliato con i piatti piccanti, molto consigliato con formaggi a pasta semidura (come la toma) o salumi con pochi grassi (bodeun).

€ 13.50 IVA inclusa Per saperne di più

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Pinot Noir DOP – Dino Bonin – BoËn

Vini Rossi

Pinot noir DOP

Pinot Noir - Bonin - Boen

Un vitigno internazionale dalla storia nobile ben adattato all’arduo territorio della Valle d’Aosta. Un vitigno a bacca nera che, ci racconta Dino “è stato piantato per la prima volta da mio papà nel 1973″.

Questo vitigno fa da “collegamento” tra la famiglia dei vini rossi e dei bianchi; Dino Bonin infatti vinifica questo vino sia in rosso che “in bianco”.

Il Pinot Noir vinificato in rosso è armonico e fine; caratterizzato da un sentore vellutato e dalle componenti organolettiche ben equilibrate.

Conservazione

Conservare in cantina e consumare preferibilmente dopo aver lasciato la bottiglia alcuni mesi a riposo.

Come bere il Pinot Noir

Per esaltare il sapore discreto del Pinot si consiglia di abbinarlo con piatti non troppo elaborati o dai sapori intensi. Da evitare assolutamente il piccante.

€ 10.60 IVA inclusa Per saperne di più

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Pinot Noir en Blanc – Dino Bonin – BoËn

Vini Rosati

Pinot Noir vinificato in bianco - DOP Una breve macerazione sulle bucce e voilà; il Pinot Nero classico diventa un rosato. Un vino che ha un colore tecnicamente chiamato “ramato”, un colore che ricorda le tonalità del rame, più tendente all’arancio che al rosa. “Questo vino è stato uno dei primi che abbiamo prodotto. – ci racconta Dino – Nel 1973 mio papà ha prodotto per la prima volta questo vino per un evento speciale: un matrimonio. Per questo motivo inizialmente era chiamato Rosé du Marriage.” Sapore delicato, colore ramato e profumo fruttato sono le caratteristiche tipiche di questo vino, diventato ormai una DOP classica della Valle d’Aosta. Conservazione Far riposare la bottiglia qualche giorno dopo l’acquisto. Conservarla al fresco e consumare ad una temperatura di 10°-12° Come bere il Pinot Noir Perfetto per gli antipasti e gli aperitivi. Bere fresco in un bicchiere non troppo ampio per esaltarne i profumi.

€ 10.60 IVA inclusa Per saperne di più

Bottiglia di Vino rosso Pinot Noir DOP Valle d'Aosta

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Pinot Noir DOC – Lo Triolet

Vini Rossi

Pinot Noir DOC Storia ed eleganza uniti in un’unica bottiglia. Di origini francesi ma ormai coltivato in Valle d'Aosta da più di 50 anni, il Pinot nero è a tutti gli effetti protagonista del panorama enologico valdostano, sia nella variante vinificata in rosso che quella vinificata in bianco. Il colore è rosso rubino. Al naso è intenso, persistente e floreale. Al palato è secco con presenza di tannini eleganti. Come bere e abbinare questo vino Il Pinot nero è ottimo con agnello e primi piatti con sugo di cacciagione da accompagnare con il pane nero .

€ 15.50 IVA inclusa Acquista