Bonne Vallée
L’azienda Bonne Vallée nasce nel 1990 dalla voglia di lavorare e dall’incredibile dedizione di Ezio, Silvio e Monica, i protagonisti indiscussi dell’attività di produzione di prodotti da forno sani e genuini.
Con sede nella cascina alle porte della Valle d’Aosta, nel borgo di Vert, una piccola frazione di Donnas, l’attività a conduzione familiare si è ben presto trasformata in una vera e propria avventura destinata al progresso e al miglioramento costante.
Oggi possiamo assaggiare e godere dei meravigliosi prodotti di eccellente qualità, frutto di oltre 30 anni di duro lavoro e sperimentazione.
I numerosi campi intorno alla cascina Chappoz consentono alla famiglia di coltivare tante diverse tipologie di cereali che vengono poi impiegati nella produzione di diversi prodotti da forno al tempo stesso golosi e salutari, che piaceranno a grandi e piccini.
La storia dei fratelli Chappoz, Silvio ed Ezio, con la moglie Monica, può essere raccontata come una naturale combinazione tra l’agricoltura, l’amore per la terra, la voglia di sperimentare e la semplicità delle cose fatte in casa.
Sembrerebbe che il tutto sia scaturito un po’ per caso: dapprima le mucche, il fieno e il mais, poi i polli e i maiali, così come le patate, le rape rosse, ancora il mais e persino la segale.
Il filo conduttore che unisce ogni singolo passaggio, dalla pianta di mais fino al prodotto finale, è senza ombra di dubbio la semplicità delle materie prime e una ricchezza gustativa unica e irrepetibile.
Nella cascina Bonne Vallée si coltivano diversi tipi di cereali, dal mais alla segale di montagna. La forza di Bonne Vallée sono i mercatini e le fiere di paese. Non mancano mai il contatto con la gente e il piacere di nuove conoscenze.
