WEIN Enfer d’Arvier AOC: Ein in den Alpen versteckter Weinschatz

Im Herzen des Aostatals, umgeben von einer atemberaubenden Landschaft und von der Sonne geküsst, liegt das Gebiet von Arvier, bekannt für die Herstellung eines der faszinierendsten Weine der Region: Enfer d’Arvier DOC. Dieser Rotwein, der für seinen intensiven und vollmundigen Charakter bekannt ist, ist ein wahres Juwel für Weinliebhaber und bietet ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das den Reichtum und die Reinheit seiner alpinen Umgebung widerspiegelt.

Einzigartige Eigenschaften von Vallée d’Aoste Enfer Arvier DOC

Intensität und Körper

Enfer d’Arvier hat eine tief rubinrote Farbe, die sich mit zunehmendem Alter in granatrote Töne verwandelt. Seine Zusammensetzung, die zu 85% aus Petit Rouge-Trauben besteht und durch eine Auswahl von Vien de Nus, Neyret, Dolcetto, Pinot Noir und Gamay ergänzt wird, trägt zu einem trockenen, samtigen und leicht bitteren Geschmack bei. Diese einzigartige Mischung verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und eine angenehme geschmackliche Persistenz.

Ein Terroir des Feuers

Der Name ‚Enfer‘, was auf Französisch ‚Hölle‘ bedeutet, leitet sich von der intensiven Sonneneinstrahlung ab, die das natürliche Amphitheater kennzeichnet, in dem die Weinberge von Arvier wachsen. Diese besonderen klimatischen Bedingungen begünstigen nicht nur die optimale Reifung der Trauben, sondern verleihen dem Wein auch jene unverwechselbaren Noten, die ihn berühmt gemacht haben. Die starke Sonneneinstrahlung garantiert eine Konzentration der Aromen, die zu einem Wein von „großem Interesse“ führt, der einen Alkoholgehalt zwischen 11,5° und 12,5° erreichen kann.

Tipps zur Kombination von Speisen und zur Verkostung

Perfekter Begleiter für reichhaltige Gerichte

Dank seiner robusten Struktur und seines komplexen Geschmacks eignet sich der Enfer d’Arvier besonders gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und typischen Valdostan-Suppen. Er passt auch hervorragend zu lokalen Käsesorten, wobei sein bitterer Nachgeschmack die Reichhaltigkeit von reiferen Käsesorten ausgleicht.

Tipps für eine optimale Verkostung

Um die Qualitäten des Enfer d‚Arvier voll auskosten zu können, empfehlen wir, die Flasche einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen und bei einer Temperatur von 20°-22° zu servieren. So kann der Wein seine vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen am besten entfalten.