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Pinot Gris DOP – Gerbelle

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Descrizione

Descrizione

Pinot gris

nome vino: Pinot Grigio Le Plantse Valle d’Aosta DOP
zona di produzione: Comune di Villeneuve
superficie: 2.500 mq
allevamento: Guyot semplice
esposizione: ovest
anno di impianto: 1998/1999/2003

vitigni: Pinot Grigio 100%
vinificazione: le uve vengono sottoposte a breve macerazione pellicolare dopo di che si procede con la pressatura. Parte del mosto fermenta in acciaio e parte in piccoli fusti di rovere francese.
affinamento: Segue affinamento sulle fecce fini per circa 4 mesi.
numero bottiglie: Le rese di 56 hl di vino per ettaro danno origine a 1900 bottiglie da 0,75 L.

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Producer

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Vitigno

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Denominazione vino

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