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Pinot Gris DOC – Lo Triolet

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Descrizione

Descrizione

Pinot gris

nome vino: VALLÉE D’AOSTE PINOT GRIS
superficie: ha 1.30.00
allevamento: Guyot (9000 ceppi ad ettaro)
epoca di vendemmia: fine settembre

vitigni: Pinot Grigio 100%
vinificazione: pigiatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; dopo una breve macerazione le uve vengono pressate e dopo una decantazione statica la parte limpida del mosto viene avviata alla fermentazione con temperatura controllata.
affinamento: dalla vendemmia 6 mesi in botti di acciaio
caratteristiche del vino e suo abbinamento con il cibo: Il colore è giallo paglierino intenso. Al naso è fruttato, fine, persistente, floreale. Al palato risulta secco, fresco, armonico. Ottimo come aperitivo, indicato con antipasti leggeri, primi piatti a base di formaggi e secondi piatti a base di pesce.
numero bottiglie: 10.500

 

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Producer

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Vitigno

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Denominazione vino

Origine

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