Informazioni Prodotto
Codice Prodotto: LTR004 Category: Vini Rossi€ 14.70 IVA inclusa
Nus DOC
Questo vino rosso prende il nome dal comune valdostano in cui è prodotto a partire da vitigni Vien de Nus. La leggenda vuole che già i romani apprezzassero questo vino, di buona armonia e piacevolmente asciutto.
Marco ci racconta “Lo produco da 15 anni, dalle vigne che erano di mio suocero, nel comune di Nus”.
Il Nus DOC Valle d’Aosta è un vino armonioso, asciutto, dall’intenso colore rosso rubino e dai riflessi granata.
Sprigiona un profumo delicatamente intenso, persistente e fruttato. Al palato si presenta secco, con calde e vellutate sensazioni alcoliche ed eleganti note tanniche.
Abbinamenti consigliati
Il Nus può essere servito a tutto pasto, ma si accompagna stupendamente alla motsetta, il tipico salume bovino valdostano. È eccellente anche in abbinamento a selvaggine, insaccati freschi e stagionati, Fontina, tome e pane nero.
Descrizione
Nus
nome vino: VALLEE D’AOSTE NUS
superficie: ha 0.50.00
allevamento: Guyot (9000 ceppi ad ettaro)
epoca di vendemmia: inizio ottobre
vitigni: Vien de Nus 50%, Petit Rouge 20%, Cornalin 30%
vinificazione: diraspatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; svinatura dopo 7 giorni di macerazione.
affinamento: dalla vendemmia 8 mesi in botti di acciaio.
caratteristiche del vino e suo abbinamento con il cibo: Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è persistente con ricordi di frutta rossa. Al palato è secco con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità. Ottimo con salumi di selvaggina, primi piatti o zuppe a base di formaggio e formaggi di media stagionatura.
numero bottiglie: 4.000
Informazioni aggiuntive
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