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Fontina DOP Valle d’Aosta – La Croix

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Descrizione

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Il latte destinato alla trasformazione in Fontina deve essere prodotto in Valle d’Aosta e avere i seguenti requisiti:

– crudo,
– intero,
– proveniente da una sola mungitura,
– di bovina appartenente alla razza valdostana (Pezzata rossa, pezzata nera, castana),
– l’alimentazione delle lattifere deve essere principalmente costituita da fieno ed erba verde prodotti in Valle d’Aosta

Il peso della confezione può subire leggere variazioni dovute al taglio e alla produzione artigianale.

Si consiglia di aprire la confezione 1 o 2 ore prima del consumo per lasciar evaporare eventuali odori dovuti al confezionamento sottovuoto.

Scrivi a info@tascapan.com se vuoi acquistare l’intera forma.

Informazioni Aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Producer

Confezione (gr)

, ,

Origine

Recensioni (1)

Recensioni

  1. mirella (proprietario verificato)

    E’ la fontina tipica di Aosta che ho mangiato con la polenta concia durante una recente vacanza a Introd.
    Averla a casa mia e gustarla con la polenta che faccio nei giorni più freddi dell’anno è un piacere unico. E’ molto più saporita di quella fontina finta valdostana dei supermercati! Ne acquisterò ancora per regalarla ai miei amici più cari.
    Mirella Morelli

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