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BISCOTTI “TSAHTÈGNE” ALLE CASTAGNE, CHAPPOZ – BONNE VALLÉE

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Descrizione

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Una storia di famiglia: i biscotti “Tsahtègne” alle castagne della famiglia Chappoz

I Biscotti “Tsahtègne” alle castagne Chappoz sono uno dei tanti prodotti artigianali e genuini dell’azienda Bonne Vallée, nata nella bassa Valle d’Aosta, nel borgo di Vert. I produttori, mossi da una grande passione per i prodotti da forno sani e genuini, hanno dato vita ad un’attività destinata a diventare una splendida avventura. Ezio, Silvio e Monica ne sono i protagonisti indiscussi.

L’esperienza nasce nel 1990, oltre 30 anni fa, con la riuscita sperimentazione del metodo di coltivazione a rotazione “patate-mais”. Oggi, nella cascina Chappoz, le giornate scorrono veloci alle prese con la produzione di prodotti da forno fatti con diversi cereali, coltivati nei campi tutt’intorno.

La produzione sostenibile e consapevole della famiglia Chappoz

La produzione va avanti con la stessa passione di un tempo e segue rispettosamente il ritmo della natura per offrire ai consumatori esclusivamente prodotti esenti da manipolazioni non naturali

Grandissima attenzione viene rivolta alla qualità dei prodotti, che devono essere coerenti con la “filosofia” di vita della famiglia Chappoz: passione, impegno e qualità delle materie prime. Questo è quello che si può definire il loro “mantra” e il segreto della bontà dei prodotti artigianali Chappoz sta proprio in questi semplici aspetti. 

Potete offrirvi l’opportunità di gustare le specialità della famiglia Chappoz direttamente presso la loro Cascina, osservando da vicino dove e come svolgono il loro lavoro. Andate a visitare l’azienda agricola Bonne Vallée e trascorrerete sereni e piacevoli momenti a contatto con la natura e la genuinità di questa famiglia.

Gli ingredienti dei Biscotti “Tsahtègne” alle Castagne Chappoz

Ingredienti Biscotti “Tsahtègne” alle Castagne Chappoz: 

farina di grano tenero tipo “00”

farina di castagne 21%

burro

zucchero

uova

polvere lievitante (agenti lievitanti E450i e E500ii, amido)

zucchero impalpabile contenente amido di mais

sale 

(contiene tracce di nocciola)

Prodotto Artigianale venduto in confezioni da 300 gr.

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