Apicoltura Ansermé

Miele di Castagno BIO di montagna Nei paesi della bassa Valle d'Aosta, dove il castagno cresce rigoglioso, le nostre api, dal mese di giugno, lavorano per  produrre questo prelibato miele. Presenta un colore variabile dal noce chiaro al noce scuro, quasi nero, e un odore forte. Il sapore è caratteristico, un po’ amarognolo. Utile in caso di tosse e per sciogliere il muco delle vie respiratorie, raccomandabile in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue, è indicato anche per le persone anemiche e affaticate. Cosa fare se il miele è cristallizzato Per molti il miele è una prelibatezza, ma se in questo stato il miele non soddisfa il vostro palato, basta metterlo a bagno maria per qualche minuto e il gioco è fatto: il miele ritorna liquido! Ricordiamo che la cristallizzazione è un processo naturale che molte volte viene ricercato, diffidate dai mieli che non si cristallizzano. Abbinamenti consigliati Sicuramente questo miele si sposa bene con il salato (mocetta, lardo...). E perchè non provarlo anche a colazione....