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Pinot Noir DOC – Lo Triolet

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Descrizione

Descrizione

Pinot noir

nome vino: VALLEE D’AOSTE PINOT NOIR
superficie: ha 0.5
allevamento: Guyot (9000 ceppi ad ettaro)
epoca di vendemmia: fine settembre

vitigni: Pinot Noir 100%
vinificazione: diraspatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; svinatura dopo 7 giorni di macerazione.
affinamento: dalla vendemmia 8 mesi in botti di acciaio.
caratteristiche del vino e suo abbinamento con il cibo: Il colore è rosso rubino. Il naso è intenso, persistente e floreale. Al palato è secco con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti. Ottimo con agnello e primi piatti con sugo di cacciagione.
numero bottiglie: 4.000

 

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Producer

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Vitigno

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Denominazione vino

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 20.00 IVA inclusa Aggiungi al carrello
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 19.00 IVA inclusa Leggi tutto
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“È il mio vino più importante ed è dedicato a mio nonno.” Una dedica molto sentita da parte di Didier alla persona che più di tutte gli ha trasmesso la passione per il vino.

Come bere il Fumin

Versare e attendere qualche minuto prima di degustare, meglio ancora scaraffare in un decanter. Da accompagnare con carni rosse, selvaggina in generale, civet e formaggi con lunga stagionatura per esaltarne le qualità organolettiche.
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 16.47 IVA inclusa Aggiungi al carrello
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