Informazioni Prodotto
Category: Miele€ 5.00 – € 16.00 IVA inclusa
Miele di Castagno BIO di montagna
Il miele di acacia viene prodotto in primavera sulle colline del Canavese, al confine con la Valle d’Aosta, dove si può trovare un’abbondante fioritura di questa pianta.
Presenta un colore chiaro e trasparente, l’odore è delicato e il sapore molto dolce. Rappresenta un’ottima alternativa allo zucchero e ad altri dolcificanti naturali; molto indicato per l’alimentazione dei più piccoli.
Cosa fare se il miele è cristallizzato
Per molti il miele è una prelibatezza, ma se in questo stato il miele non soddisfa il vostro palato, basta metterlo a bagno maria per qualche minuto e il gioco è fatto: il miele ritorna liquido! Ricordiamo che la cristallizzazione è un processo naturale che molte volte viene ricercato, diffidate dai mieli che non si cristallizzano.
Abbinamenti consigliati
Uno dei mieli più “zuccherini”. Da provare al posto dello zucchero con thé ed infusi come achillea, genepy…
Descrizione
Il miele di acacia BIO prodotto in Valle d’Aosta.
Informazioni aggiuntive
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Confezione (gr) | |
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Biscotti al mais – Bonne Vallée – Chappoz
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Il sentiero che dai campi di cereali della famiglia Chappoz conduce a questi biscotti è quanto mai breve: il mais viene coltivato dai produttori stessi attorno alla cascina che funge da forno e laboratorio, e viene immediatamente trasformato in queste deliziose paste di meliga.
“Siamo particolarmente legati a questo prodotto perché è il nostro primo esperimento” - ci spiega Monica - “Per l'impasto utilizziamo farina macinata da noi, fine ma integrale. Le nostre colture non sono ibride, ma seminiamo ogni anno parte del raccolto”. Bonne Vallée non fa infatti ricorso a sementi sterili, ma crede nella sostenibilità dell'azienda agricola e nel naturale ciclo della vita.
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