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Gamay – Lo Triolet

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Descrizione

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Gamay – Valle d’Aosta – Lo Triolet

Nome vino: VALLÉE D’AOSTE GAMAY
Superficie: ha 0.60.00
Allevamento: Guyot (9000 ceppi ad ettaro)
Epoca di vendemmia: fine settembre
Vitigni: Gamay 100%
Vinificazione: diraspatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; Svinatura dopo 7 giorni di macerazione.
Affinamento: dalla vendemmia 8 mesi in botti di acciaio.
Caratteristiche del prodotto e suo abbinamento con il cibo: il colore è rosso rubino. Al naso è intenso, persistente con ricordi di frutta rossa. Al palato è secco, fresco, con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità. Ottimo come aperitivo è indicato con salumi, primi piatti e zuppe di pesce.
Numero bottiglie: 5.000.

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