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Gamay – Lo Triolet

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Descrizione

Descrizione prodotto

Gamay – Valle d’Aosta – Lo Triolet

Nome vino: VALLÉE D’AOSTE GAMAY
Superficie: ha 0.60.00
Allevamento: Guyot (9000 ceppi ad ettaro)
Epoca di vendemmia: fine settembre
Vitigni: Gamay 100%
Vinificazione: diraspatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; Svinatura dopo 7 giorni di macerazione.
Affinamento: dalla vendemmia 8 mesi in botti di acciaio.
Caratteristiche del prodotto e suo abbinamento con il cibo: il colore è rosso rubino. Al naso è intenso, persistente con ricordi di frutta rossa. Al palato è secco, fresco, con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità. Ottimo come aperitivo è indicato con salumi, primi piatti e zuppe di pesce.
Numero bottiglie: 5.000.

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Lo Triolet

L’azienda LO TRIOLET si trova ad Introd dove la famiglia Martin, oltre alla cantina, gestisce anche un piccolo agriturismo ricavato in un vecchio edificio del 1656.

Lo Triolet nasce nel 1993 dall’unione delle esperienze e degli stimoli ottenuti da Marco nel suo lavoro di tecnico in viticoltura presso l’Amministrazione Regionale e dalla passione per la coltivazione dei vigneti della sua famiglia.

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