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Coppa dell’amicizia – 6 becchi rustica mogano – Les Amis du Bois

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Descrizione

Descrizione prodotto

Coppa dell’amicizia valdostana 6 becchi rustica mogano.

Caffè alla valdostana – ricetta per 4 persone:

4 tazzine di caffé
2 tazzine di grappa valdostana
8 cucchiaini di zucchero
scorzette d’arancio

Versate, Coppa dell’amicizia, il caffé; aggiungete lo zucchero e le scorze d’arancio. Cospargete l’orlo della coppa con zucchero, bagnandolo con la grappa e versandone il resto nel caffé.

Appiccate il fuoco al liquido, rimestando con un cucchiaio e lasciando bruciare fino a quando lo zucchero sul bordo non sia caramellato.

A questo punto ricollocate il coperchio e degustate in allegria la celebre coppa dell’amicizia.

 

Vuoi conoscere altre ricette? Scrivici a info@tascapan.com  saremo lieti di risponderti.

 

Dimensioni indicative coppe:

2 becchi – diametro 12 cm, altezza 7 cm

4 becchi – diametro 15 cm, altezza 10 cm

6 becchi – diametro 22 cm, altezza 11cm

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Les Amis du Bois

Les Amis du Bois è un’azienda che si occupa di artigianato valdostano e si trova nel comune di Introd.

Corrado ferma il tornio e ci mostra l’atelier. “Quando si sono messi in proprio, nel ’74, erano già in tre: Giuseppe, cioè mio padre, Attilio e Sergio. Poi io sono subentrato al papà.”

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Petit Rouge DOC Il Petit Rouge è il vitigno autoctono più coltivato in Valle d'Aosta ed è presente in molti DOC della regione: Enfer, Torrette, Nus, Chambave… “Ma se ci pensi ha un brutto nome, no? – dice Didier, scherzando – Piccolo e rosso. Preferirei si chiamasse Grand Noir o Grand Violet!” Per valorizzare le sue caratteristiche peculiari Didier ha scelto di vinificarlo in purezza. Le uve di questa bottiglia provengono da una vigna che si trova nel comune di Villeneuve, coltivata nel pieno rispetto dell'ambiente. Si chiama Vigne Plan. Un vigneto su un terreno pianeggiante. Una cosa rara in un territorio montuoso come quello valdostano. Come bere il Petit Rouge  I profumi di rosa selvatica e frutti rossi del Petit Rouge si abbinano perfettamente a salumi, boudin, salsicce, formaggi valdostani e secondi di carne, ma è ottimo anche servito a tutto pasto per accompagnare zuppe locali e casse-croûte.
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