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Bren, biscotti ai cereali – Bonne Vallée – Chappoz

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Descrizione

Descrizione prodotto

Ingredienti:

farina integrale di frumento 16%
farina integrale di mais 16%,
farina integrale di segale 16%
burro,
zucchero,
uova,
polvere lievitante (agenti lievitanti E450i e E500ii, amido)
zucchero impalpabile contenente amido di mais
sale
(contiene tracce di nocciola)

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Confezione (gr)

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Bonne Valleé - Chappoz

Bonne Vallée” è nata nel cuore della bassa Valle d’Aosta, nel borgo di Vert, un grazioso villaggio posto sulla destra orografica della Dora Baltea nel comune di Donnas.

L’esperienza nasce nel 1990 con la riuscita sperimentazione del metodo di coltivazione a rotazione “patate-mais”; in quel periodo, inoltre, la riscoperta di un antico forno a legna ci apre una strada nuova e stimolante: la produzione di pane di segale seguendo i metodi naturali della lievitazione con la pasta acida.

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Crema mani alla Malva – Alpiflora

Crema mani alla Malva, Calendula e Achillea La crema mani Alpiflora è un vero e proprio trattamento di bellezza completo per le mani grazie al suo quadruplice effetto emolliente, nutriente, antiarrossamento ed antinvecchiamento. Essendo di facile assorbimento, è ideale sia per prevenire aridità e screpolature, sia come trattamento rigenerante notturno. Ivano ci racconta che la sua crema “Si distingue da tutte le altre presenti sul mercato perché contiene un prezioso principio attivo anti radicali liberi di nostra produzione, ottenuto dalla Stella Alpina”. Proprietà Contiene estratti naturali di Malva, dalle proprietà addolcenti ed emollienti. La Calendula ha un effetto rinfrescante e dermo-funzionale, mentre l'Achillea è nota per le proprietà anti-irritanti ed idratanti. Contiene inoltre fonti di vitamina B5 (pantenolo), che mantiene morbida ed integra la pelle, e vitamina F, che ne combatte la secchezza. La crema contiene olio essenziale di Lavanda, purissimo e rigorosamente distillato in proprio, che rende le mani morbide e profumate. L'estratto di Stella Alpina, infine, grazie alle sue proprietà antiossidanti combatte l’invecchiamento cutaneo, mantenendo l’idratazione della pelle e contribuendo a restituirle un aspetto naturalmente giovanile.
 5.00 10.50 IVA inclusa Scegli
Non disponibile ciliege made in valle d'aosta trasformate in aceto Vista Veloce

Aceto alla ciliegia – Genuinus

Aceto alla ciliegia L'aceto alla ciliegia prodotto da Genuinus nasce dalla volontà di Elisa di unire in un unico prodotto alcuni dei valori a lei più cari: la famiglia, la tradizione e la sperimentazione. “Abbiamo un unico albero di ciliegie che aveva piantato mio nonno Giulio. Credo che questa pianta abbia almeno 60 anni. Dai sui abbondanti frutti otteniamo questo aceto aromatizzato, che piace tanto a mia mamma.” Sapori e abbinamenti Dal sapore deciso e molto fruttato, è ottimo nell'insalata e sul pesce. Da provare anche sulle carni bianche.
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Il sentiero che dai campi di cereali della famiglia Chappoz conduce a questi biscotti è quanto mai breve: il mais viene coltivato dai produttori stessi attorno alla cascina che funge da forno e laboratorio, e viene immediatamente trasformato in queste deliziose paste di meliga.

“Siamo particolarmente legati a questo prodotto perché è il nostro primo esperimento” - ci spiega Monica - “Per l'impasto utilizziamo farina macinata da noi, fine ma integrale. Le nostre colture non sono ibride, ma seminiamo ogni anno parte del raccolto”. Bonne Vallée non fa infatti ricorso a sementi sterili, ma crede nella sostenibilità dell'azienda agricola e nel naturale ciclo della vita.

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Un biscotto per chi ha esigenze di diete particolari o per chi vuole provare un gusto autentico scritto nella storia delle ricette povere valdostane. Da provare magari con un succo di mele o con un buon caffè.

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Da mangiare a merenda magari con un buon bicchiere di succo!

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