Informazioni Prodotto
Codice Prodotto: GEN002 Categoria: Aceti€ 5.50 IVA inclusa
Aceto alle cipolle rosse
A partire dalle favolose cipolle rosse che coltiva nelle vicinanze dell’agriturismo che gestisce, assieme alla sua famiglia, Elisa ricava un gustoso aceto aromatizzato alle cipolle rosse.
“Mia nonna Pasqualina, oltre ad essere una bravissima orticoltrice, era una cuoca provetta. Creava piatti eccezionali nei quali la cipolla non mancava mai.”
Sapori e abbinamenti
Questo prodotto condensa la sapienza contadina e culinaria della famiglia Dorrier con la tradizione valdostana, per dare origine a un prodotto altamente aromatico, ma delicato e agrodolce. Ottimo nelle insalate, sia di frutta, sia di verdura. Gustoso su formaggi freschi, sul pesce, sulle verdure e sulla carne.
Esaurito
Descrizione prodotto
Aceto alle cipolle rosse
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 4 Kcal, 16 Kj
Proteine: 0,4 g
Carboidrati: 0,6 g
Grassi: 0 g
Informazioni aggiuntive
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L’azienda agricola Saint Grat di Ivo Viérin si trova a Gressan.
“Sette ettari coltivati a meleto – dice Ivo con orgoglio – Mia nonna raccontava che tutto è iniziato cent’anni fa, a cavallo tra il 1913 e il 1914, quando la mia famiglia si è trasferita qui a Gressan.” In principio era il prato arborato. Un pascolo e qualche albero da frutto. Foraggio e mele, insomma.
Risale a quell’epoca il piccolo oratorio dedicato a Saint Grat “La mia famiglia è sempre stata molto devota e aveva costruito una cappella in mezzo alla campagna.”
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