Caricando il contenuto
Navigation
Account
Tascapan
Search
Carrello 0 items for € 0.00
Prodotti tipici della Valle d'Aosta
Carrello 0 items for € 0.00

Nessun prodotto nel carrello.

Tascapan

Vini di Montagna

‹Ritorna indietro

Date: Sabato 18 e Sabato 25 Luglio

Durata: 14,00 – 19,00

Località coinvolte: Nus – Aymavilles – Introd

Target: Adatto agli adulti

Costo: 20€ adulti

 

Descrizione

Tre storie di eccellenza enologica valdostana… degusta con i produttori i vini delle aziende “Les Granges” e “Didier Gerbelle“: biodiversità, vitigni autoctoni e tradizione familiare. Visita finale al Museo Etnografico della tradizione alimentare valdostana Maison Bruil con degustazione finale del Blanc de Morgex di “Maison Vevey Albert“.

Scarica il programma completo qui.

Icona del tour sui vini di montagna

18 – 25 LUGLIO 2015

Ore 14,00

Programma

Scopri il programma della giornata cliccando qui sotto.

Primo Pomeriggio

Dirigendoci verso la collina di Nus andremo a conoscere l’azienda vitivinicola Les Granges, della famiglia Crea. Godendo del panorama sulla vallata centrale, saremo guidati in una passeggiata tra gli antichi vitigni autoctoni, sapientemente coltivati in maniera biodinamica per dare vita ai pregiati vini che avremo modo di degustare.

Metà Pomeriggio

Ad Aymavilles, incontreremo il giovane Vigneron Didier Gerbelle, titolare dell’omonima azienda vitivinicola. Didier ci accoglierà all’ombra di un pergolato immerso nei suoi vigneti e ci racconterà come, tra tradizione e innovazione, nascono i suoi pregiati vini; non ultimo, sentiremo i loro profumi e conosceremo i loro sapori.

Tardo Pomeriggio

Maison Bruil è uno dei maggiori esempi dell’architettura rurale del Gran Paradiso; si tratta di un’antica casa rurale, in cui tutti gli spazi un tempo necessari alla sopravvivenza  sono raggruppati sotto un unico tetto. La visita del museo ci permetterà di rivivere la storia dei prodotti agroalimentari tradizionali della Valle d’Aosta.

All’interno della sala degustazioni del museo, “l’ Atelier du Goût”, degusteremo il vino bianco più alto d’Europa: il Blanc de Morgex et de la Salle, di “Maison Vevey Albert”.

Seguirà la visita al museo.

Le storie e i produttori che conoscerai

il viticoltore più promettente della Valle d'Aosta

Didier Gerbelle

Un giovane viticoltore che ha fatto del vino il suo lavoro e la sua passione. Diplomato all’alta scuola enologica di Alba ha poi deciso di proseguire sui passi del nonno, recuperando antichi vigneti e portando e proseguendo sull’innovazione.

L'agriturismo les granges in cima alla collina

Les Granges

I quattro componenti della famiglia Crea coltivano vigneti antichi come il Vien de Nus seguendo i ritmi della Natura. Una produzione biodinamica dislocata intorno all’agriturismo di famiglia.

simbolo della mostra sulla valle d'aosta

Maison Bruil – museo etnografico

Un museo etnografico sulla tradizione alimentare della Valle d’Aosta che vi permetterà di scoprire antichi saperi e sapori. Al suo interno un percorso sulla vita rurale dell’epoca con al termine un concept store sui prodotti tradizionali. Scopri di più qui.

Si degusterà in questo museo il Blanc de Morgex della “Maison Vevey Albert”.

Alcuni dei prodotti che degusterai

Non disponibile Il Bianco più alto d'Europa prodotto ai piedi del Monte Bianco Vista Veloce

Blanc de Morgex et de La Salle DOP- Vevey

Il Blanc de Morgex et de La Salle deve il proprio nome ai due comuni dove vengono coltivate le uve con le quali viene prodotto. Su questo territorio, situato sulle pendici del Monte Bianco, sorgono vigne fin dalla prima colonizzazione romana delle Alpi occidentali, nel I secolo a.C.. Su questi pendii, a 1200 metri s.l.m., in più di due millenni le tecniche di coltura sono state via via perfezionate e tramandate, permettendo la produzione del vino più alto d'Europa. Il Prié Blanc è uno degli ultimissimi vitigni completamente franchi di piede, ovvero coltivabile da seme e non innestato sulla radice della vite americana. Le altitudini di coltivazione sono così estreme che nemmeno la Fillossera, l'insetto parassita della vite che ha decimato le vigne Europee dal 1860, può spingersi così in alto. “Ogni annata è una scommessa contro il tempo per raggiungere la maturazione”, ci spiega Marco, tenuto conto delle difficili condizioni climatiche a 1200 metri d’altitudine. “I vigneti sono coltivati a pergola bassa, per sfruttare al meglio il calore del terreno. Si lavora da sopra e si raccoglie da sotto. La struttura della pergola è in legno con i sostegni in pietra di Morgex.” Come bere il Blanc de Morgex et de La Salle - Abbinamenti consigliati Questo vino decisamente acido si accompagna bene ad antipasti, primi delicati, piatti di pesce come ad esempio la trota di montagna, carni bianche e formaggi freschi. Servire fresco: ottimo come aperitivo o con il dessert.
€ 18.00 IVA inclusa Leggi tutto
Non disponibile Selezione di Pinot Gris de Les Granges in Valle d'Aosta Vista Veloce

Nus Malvoisie DOC – Les Granges

Nus Malvoisie - Les Granges Il Nus Malvoisie è prodotto nel comune di Nus a partire da uve Malvoisie, il nome della selezione locale di Pinot Gris, da non confondere con le uve Malvasia. I grappoli migliori vengono pigiati e fatti fermentare adagio, dopodiché questa piccola perla dell'enologia valdostana matura in piccole botti di legno, affinché la stagionatura ne esalti i sapori e i profumi. Dal colore giallo paglierino limpido, con riflessi dorati più o meno intensi a seconda della maturazione, il Nus Malvoisie si presenta al naso con aromi intensi di frutta che ricordano la pesca e la pera. Il sapore è persistente e salino. Come bere il Nus Malvoisie - abbinamenti Il Nus Malvoisie è un eccellente vino da aperitivo, ma accompagna eccellentemente anche antipasti e primi piatti. Da provare anche con secondi di carne bianca o pesce. Temperatura di servizio: 8°-10°C.
€ 13.50 IVA inclusa Leggi tutto
Torette superieur, prodotto da Didier Gerbelle - DOP Valle d'Aosta Vista Veloce

Torrette Superieur Tsancognein DOP – Gerbelle

La Vigne Tsancognein è lo storico vigneto di famiglia. Una tipica vigna valdostana polivarietale, che presenta cioé diversi vitigni: Petit Rouge, Cornalin, Fumin e Premetta. Dalla miscela di queste varietà, o più precisamente dal loro uvaggio, nasce il Torrette Supérieur di Didier Gerbelle. “Sai una cosa interessante? Questo vigneto è franco di piede.” E cosa vuol dire? “Vedi, è semplice – spiega Didier – è autoctono al cento per cento. Non è innestato su radici americane resistenti alla fillossera, eppure ha una certa età: in parte ho rinnovato i pali, ma i ceppi hanno in media più di quarant'anni.” Abbinamenti consigliati Il gusto caldo e corposo del Torrette rende al meglio se abbinato a piatti di carne, specialmente arrosti e selvaggina. È ottimo anche a tutto pasto, specialmente se costituito da prodotti locali come salumi e formaggi.
€ 16.47 IVA inclusa Aggiungi al carrello

Prenota il tour

Come riservare o prenotare la tua gita

Prenotazione obbligatoria.

 Giorgia: +39 340 6066742
 Elodie: + 39  347 8457140
 Mathieu: +39 334 2483764

 tour@tascapan.com

To use this widget enable "static blocks" in the module section of theme options

TASCAPAN.COM - DI MATHIEU CHAMPRETAVY
Fraz. Norat 53 - 11010 Introd (AO) P.IVA: 01190510071
info@tascapan.com
Condizioni Generali di Vendita
Come trasportiamo
Versione Mobile: Enabled
Torna all'inizio