{"id":32576,"date":"2023-04-11T15:42:59","date_gmt":"2023-04-11T13:42:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tascapan.com\/32576\/miel-100-biologique\/"},"modified":"2024-12-05T14:37:37","modified_gmt":"2024-12-05T13:37:37","slug":"miel-100-biologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tascapan.com\/fr\/32576\/miel-100-biologique\/","title":{"rendered":"Miel 100% biologique"},"content":{"rendered":"\n

Alessandro Anserm\u00e9<\/a>: apiculteur passionn\u00e9 et respectueux<\/h2>\n\n

Le miel BIO<\/strong> est produit par l’entreprise apicole vald\u00f4taine Anserm\u00e9<\/a><\/strong>, n\u00e9e en 2013 de la passion de son jeune propri\u00e9taire de 25 ans, Alessandro<\/a>. Cette entreprise est situ\u00e9e \u00e0 Arnad, une petite commune \u00e0 la p\u00e9riph\u00e9rie du Val d’Aoste, c\u00e9l\u00e8bre pour son saindoux AOP. <\/p>\n\n

J’ai abord\u00e9 cette discipline un peu par hasard\u00a0\u00bb, <\/em>d\u00e9clare Alessandro Anserm\u00e9<\/a><\/strong> – J’ai commenc\u00e9 par suivre un cours d’initiation \u00e0 l’apiculture et puis, petit \u00e0 petit, je me suis pris au jeu\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n\n

Profond\u00e9ment fascin\u00e9 par le monde des abeilles, Alessandro <\/a>s’en occupe avec d\u00e9vouement et travaille quotidiennement pour garantir un nectar authentique et d\u00e9licieux.<\/strong> <\/p>\n\n

M\u00eame apr\u00e8s tant d’ann\u00e9es, l’entreprise continue de mettre l’accent sur le professionnalisme absolu et la qualit\u00e9 de ses produits, ainsi que sur la protection et le bien-\u00eatre des abeilles elles-m\u00eames.<\/p>\n\n

Le changement climatique, l’utilisation de pesticides, les parasites et les monocultures intensives ont mis en p\u00e9ril la vie de ces insectes tr\u00e8s utiles\u00a0\u00bb <\/em>, explique Alessandro Anserm\u00e9<\/a><\/strong> – Pour prot\u00e9ger les abeilles, je les emm\u00e8ne \u00ab\u00a0en vacances\u00a0\u00bb en altitude, dans des paysages pr\u00e9serv\u00e9s, et je veille \u00e0 leur sant\u00e9 en inspectant constamment les ruches situ\u00e9es \u00e0 Gressoney, Ayas, Champorcher, Champdepraz, Issogne et Donnas.\nChaque ruche est g\u00e9r\u00e9e exclusivement avec des m\u00e9thodes naturelles et durables <\/em>\u00ab\u00a0.<\/em><\/p>\n\n

Depuis 2013, Alessandro Anserm\u00e9<\/a><\/strong> ne produit que du miel 100 % biologique<\/strong>, qu’il obtient dans des ruches \u00e9loign\u00e9es de toute source de pollution.<\/p>\n\n

Alessandro<\/a> n’utilise pas d’agents chimiques et ceux-ci sont en parfaite ad\u00e9quation avec sa philosophie de respect et de protection de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n\n

\"miel<\/figure>\n\n

Que signifie produire de mani\u00e8re biologique ? <\/h2>\n\n

L’apiculture biologique <\/strong>est un syst\u00e8me agricole en harmonie avec l’environnement, utilisant des m\u00e9thodes de production qui excluent l’utilisation d’engrais, de pesticides et de produits chimiques<\/strong>.<\/p>\n\n

Une production alimentaire peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme \u00ab\u00a0biologique\u00a0\u00bb lorsqu’elle adh\u00e8re \u00e0 des principes sp\u00e9cifiques : avant tout, le respect de la durabilit\u00e9 environnementale<\/strong>.<\/p>\n\n

Le miel d’acacia d’Alessandro Anserm\u00e9<\/a> est un produit qui a obtenu la certification biologique<\/strong> en 2016, ce qui donne encore plus de valeur \u00e0 son entreprise.<\/p>\n\n

Le miel d’Anserm\u00e9<\/a><\/strong> est donc un excellent produit, obtenu par un processus qui exclut totalement les \u00e9l\u00e9ments ext\u00e9rieurs \u00e0 ceux fournis par la nature.<\/p>\n\n

Ne manquez pas ce produit 100% BIO et authentique de la nouvelle production 2023 !\nL’apiculture biologique de montagne respecte l’environnement et favorise le cycle de vie normal des abeilles. <\/p>\n\n

\"miel<\/figure>\n\n

Comment Alessandro Anserm\u00e9<\/a> produit-il les diff\u00e9rentes qualit\u00e9s de miel ? <\/h2>\n\n

Pour produire les diff\u00e9rents miels monofloraux, la soci\u00e9t\u00e9 Anserm\u00e9<\/a> pratique le nomadisme<\/strong>: chaque ann\u00e9e, les abeilles \u00ab\u00a0passent des vacances\u00a0\u00bb dans les diff\u00e9rents lieux de production. <\/p>\n\n

Au printemps, les abeilles sont transport\u00e9es dans la campagne canavaise pour la production d’acacias ; plus tard, \u00e0 l’arriv\u00e9e des premi\u00e8res chaleurs, les ruches sont d\u00e9plac\u00e9es dans les montagnes.<\/p>\n\n

Dans le parc du Mont Avic (\u00e0 Chevr\u00e8re et dans la vall\u00e9e de Champorcher), les abeilles produisent le miel raffin\u00e9 de fleurs sauvages de montagne et de rhododendron ; dans le Val d’Ayas, en revanche, les abeilles produisent le miel de pissenlit et dans le fond de la vall\u00e9e, le miel de ch\u00e2taignier.<\/p>\n\n

Alessandro Anserm\u00e9<\/a> est un apiculteur \u00e0 la recherche constante des meilleurs emplacements de haute montagne, dont certains atteignent 1900 m\u00e8tres. C’est aussi ce nomadisme qui lui permet d’obtenir des miels d’une excellence extraordinaire, parmi les meilleurs que l’on puisse d\u00e9guster dans toute la Vall\u00e9e d’Aoste. <\/p>\n\n

\"miel<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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