Succhi di Frutta

Jus d'Or - 100% succo di mele Golden Un succo monovarietale che vi farà ritrovare al palato tutti i sentori della purissima mela golden della Valle d'Aosta. Ivo ci racconta che "I succhi di oggi sono con acqua, zuccheri, conservanti e molto altro. Noi invece abbiamo deciso di produrre un nettare di mele senza nulla di aggiunto, solo mele spremute" I nostri frutteti sono situati a Gressan e sono tutti parcellizzati. Lavorare in tutte queste aree non è facile ma, come ci racconta Ivo, siamo fortunati perchè il nostro clima ci aiuta moltissimo: poca pioggia e dunque molto sole che rendono la mela prelibata, succosa e senza difetti! Come servirlo e abbinarlo Da servire tra 8 - 12°C. Particolarmente consigliato come aperitivo o con risotti e piatti di carne. Un abbinamento particolare è sicuramente con i formaggi erborinati come il Bleu D'Aoste.  

Succo di mele renette - Reinetta 100% mele e niente altro Dalla spremitura delle mele renette valdostane viene realizzato questo prodotto senza aggiunta di conservanti, acqua o zuccheri. Negli ultimi anni, grazie a importanti lavori di rinnovamento e razionalizzazione della coltura, l’azienda agricola Saint Grat ha aumentato la tradizionale produzione di mele, in particolare di renette. Da qui l’idea di destinare una parte del raccolto alla spremitura.  “Attenzione – avverte Ivo – una parte, non gli scarti!” Così nasce Reinetta: puro succo di mele renette prodotte in Valle d’Aosta, un territorio particolarmente vocato per la produzione di mele, grazie al clima secco che scoraggia l’insediamento dei parassiti dei meleti. Come conservarlo Il prodotto ha una durata elevata se conservato chiuso in un luogo fresco. Una volta aperto il prodotto è da conservare in frigo e da consumare in pochi giorni