0,375 cl

Mistigri - passito di Pinot Grigio 100% Il Pinot Grigio più premiato della Valle d'Aosta trasformato in uno dei passiti più particolari di sempre. Una vinificazione che permette al Pinot Gris di esaltare tutte le sue caratteristiche. 20% in barrique e 80% in botti di acciaio, successivamente assemblato. Tipico appassimento di montagna: uve in cassette per circa due mesi, successivamente diraspate e piagiate. Con questo tipo di appassimento l'acqua presente negli acini diminuisce esaltando il contenuto zuccherino di questo vitigno.