Mistigri – Pinot Gris Passito – Lo Triolet
Mistigri - passito di Pinot Grigio 100%
Il Pinot Grigio più premiato della Valle d'Aosta trasformato in uno dei passiti più particolari di sempre.
Una vinificazione che permette al Pinot Gris di esaltare tutte le sue caratteristiche. 20% in barrique e 80% in botti di acciaio, successivamente assemblato.
Tipico appassimento di montagna: uve in cassette per circa due mesi, successivamente diraspate e piagiate. Con questo tipo di appassimento l'acqua presente negli acini diminuisce esaltando il contenuto zuccherino di questo vitigno.
€ 24.00 IVA inclusa
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