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Nus DOC – Lo Triolet

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Descrizione

Descrizione prodotto

Nus

nome vino: VALLEE D’AOSTE NUS
superficie: ha 0.50.00
allevamento: Guyot (9000 ceppi ad ettaro)
epoca di vendemmia: inizio ottobre

vitigni: Vien de Nus 50%, Petit Rouge 20%, Cornalin 30%
vinificazione: diraspatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; svinatura dopo 7 giorni di macerazione.
affinamento: dalla vendemmia 8 mesi in botti di acciaio.
caratteristiche del vino e suo abbinamento con il cibo: Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è persistente con ricordi di frutta rossa. Al palato è secco con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità. Ottimo con salumi di selvaggina, primi piatti o zuppe a base di formaggio e formaggi di media stagionatura.
numero bottiglie: 4.000

Informazioni Aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Producer

Annata

Gradazione

Vitigno

, ,

Bottiglia

Denominazione vino

Origine

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Lo Triolet

L’azienda LO TRIOLET si trova ad Introd dove la famiglia Martin, oltre alla cantina, gestisce anche un piccolo agriturismo ricavato in un vecchio edificio del 1656.

Lo Triolet nasce nel 1993 dall’unione delle esperienze e degli stimoli ottenuti da Marco nel suo lavoro di tecnico in viticoltura presso l’Amministrazione Regionale e dalla passione per la coltivazione dei vigneti della sua famiglia.

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Come bere il Fumin

Versare e attendere qualche minuto prima di degustare, meglio ancora scaraffare in un decanter. Da accompagnare con carni rosse, selvaggina in generale, civet e formaggi con lunga stagionatura per esaltarne le qualità organolettiche.
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