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Confettura extra di lamponi 300 gr – Genuinus

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Descrizione

Descrizione prodotto

Confettura extra di lamponi

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 134 Kcal, 568 Kj
Proteine: 1 g
Carboidrati: 33 g
Grassi: 0 g

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Azienda agricola Genuinus

L’azienda agricola Saint Grat di Ivo Viérin si trova a Gressan.

“Sette ettari coltivati a meleto – dice Ivo con orgoglio – Mia nonna raccontava che tutto è iniziato cent’anni fa, a cavallo tra il 1913 e il 1914, quando la mia famiglia si è trasferita qui a Gressan.” In principio era il prato arborato. Un pascolo e qualche albero da frutto. Foraggio e mele, insomma.

Risale a quell’epoca il piccolo oratorio dedicato a Saint Grat “La mia famiglia è sempre stata molto devota e aveva costruito una cappella in mezzo alla campagna.”

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Confettura di cipolle Elisa ha un rapporto speciale col cibo, e in particolare coi prodotti che coltiva e trasforma lei stessa: “Spesso, quando sono in cucina e preparo i piatti che poi propongo agli ospiti del nostro agriturismo, invento ricette. Per me la cucina è una forma di meditazione, forse un pochino più calorica dello yoga, ma altrettanto efficace. Mi estraneo totalmente dal mondo che sta fuori e il tempo assume un’altra dimensione. Mi rilasso ed entro in sinergia con la materia prima che ho a disposizioneSapori e abbinamenti È proprio da questa passione che è nata la confettura di cipolle Genuinus, un prodotto eccezionale, da abbinare a formaggi, a carne o per fare da fondo a un piatto sfizioso. Un prodotto molto caro a Elisa, che ci dà un consiglio su come utilizzarlo al meglio: “Durante una di queste sessioni meditative ho provato a impastare farina, acqua, sale, pasta madre, olio e confettura di cipolle. Ho stirato dei grissini e li ho fatti cuocere in forno. Ormai ne abbiamo sviluppato una dipendenza, non possiamo più farne a meno!”
 5.00 IVA inclusa Per saperne di più
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